Bäckerei Kamstra und Nachhaltigkeit.

Unsere Kühl- und Gefrierschränke sind mit dem natürlichen Kältemittel CO2 ausgestattet, das nicht explosiv ist und dessen GWP vernachlässigbar gering ist (CO2 hat ein Treibhauspotenzial von 1).

Die beim Kühl- und Gefrierprozess freigesetzte Wärme nutzen wir über ein Wärmerückgewinnungssystem wieder. Wir verfügen über 21.000 Liter vorgewärmtes Wasser, um unsere Gebäude und Prozesse mit Wärme und Warmwasser zu versorgen.

50 % der Energie, die wir derzeit verbrauchen, stammt aus Windenergie in den Niederlanden.

Anfang 2024 installierte Bakkerij Kamstra vier Ladestationen, um Besuchern und Mitarbeitern die Möglichkeit zu bieten, ihr (Hybrid-)Elektroauto aufzuladen.

Außerdem wird damit begonnen, ein schwarzes durch ein weißes Dach zu ersetzen und 376 Solarpaneele zu installieren.
Dadurch können wir unseren CO2-Ausstoß deutlich reduzieren.

Nachfolgend finden Sie die berechneten und zertifizierten Ergebnisse unserer Bäckerei für das Jahr 2022.